Валиулина Динара Фанисовна

кандидат технических наук

Научное направление работы кафедры:

«Детское, дошкольное и школьное питание», «Функциональные напитки и напитки специального назначения».

Данные направления затрагивают различные аспекты, необходимые для разработки продуктов в общественном питании – от ингредиентов, придающих готовому продукту стабильность, нужные текстуру, вкус и аромат, до ингредиентов, обладающих полезными для здоровья свойствами.

Озерова Татьяна Сеитовна

доцент

Гуляев Михаил Борисович

старший преподаватель

Еремеева Наталья Борисовна

старший преподаватель

Правдин Алексей Александрович

ассистент